畑散歩 2

春の野菜が次々と 運ばれる中 畑散歩…

ビニールハウスに入ると やや暑い

キュウリとトマトが 着々と実を付けていた


野菜の花って【黄色】が多い…何故だろう


トマトも　

キュウリも　

黄色い



そして 【ゴーヤ】の苗が 大きくなっていた

夏にはたくさん 成るのだろうか

これも 【黄色】





昨日　

【ソラマメ】が収穫された

ピカピカ光っている

まだ 中は軟らかく 皮ごと食べられる…

この時期のを食べたら 売り物時期のものは

食べられない


ボソボソして…


生産者のみが味わえる この【甘味】…

夏野菜 【トウモロコシ】もそうだ

早く取って食べるのが とても糖度が高く美味しい



さて…

ベジフル講習（野菜ソムリエ）の時 野菜の糖度を計った

同じ野菜でも 収穫時期で甘さ（糖度）は 違うのだろうか


それは何故か…


ん～調べたくなった


塩ゆでされた 【ソラマメ】美味しかった





本日 【スナップえんどう】を収穫！！

バケツ2杯　と1袋あった

小分けにして 冷蔵庫へ　　


［注：以前【スナップ】なのか【スナック】なのか　どちらが本当の名称なのか尋ねられた。この種の【えんどう豆】は【スナップえんどう】といい、ある種屋さんのタネの名前が【スナック】というらしく　どちらも正しい］



【ナス】の花は・・・

紫色　下を向いて咲くので　撮りづらかった

【ナス】の葉っぱに　【とげ】があるの　知ってますか～


私は　知らなかった！！！

葉の上に　上に向いて　鋭い　【とげ】です

夏には　たくさんの　【実】を成らすのでしょうね・・・

Comments

[はなぴぃ]

ほんとにたくさんの野菜に囲まれていますね！夏に向けてたくさんの実がなるのでしょうが、収穫も一苦労ですね。でも、採れたては、どれも美味しいことでしょう

[ニャンニャンのおばあちゃん]

家の方ではスナップえんどうっていってたけど、最近スーパーではスナックえんどうで売ってますよ
それにしてもそんなたくさん冷蔵庫にはいるんですか～？売り物？まさか毎日食べるんですか～？
私もなすの花にとげがあるのは知りませんでした

[カフェイン中毒]

スナップでもスナックでもどちらも
正解なんですね。この辺はスナップで
売ってます。
ホントに作っている人の特権ですね。
でも、一度に沢山とれるから、それは
それで大変なのかな？

[ふみたん]

野菜作り…憧れです。
育てる楽しみ、いただく楽しみが、
ありますよね♪

野菜のお花は、ほんとに、
きれいだと思います。

個人的には、なすびの花が、
好きです＾＾

[gororiku]

はなぴぃさん

もう21年経とうとしています。
初めは　野菜ばかりでうんざりでした。
郷に入れば郷に従え　ではないですが、
しかも家族が多いということもあり、
逃げられない状態・・・(笑)
すっかり　野菜体　になってしまいました
でも、本音は、『食べなくてもいい』なんです。
有るから『食べる』だけです(笑)

[gororiku]

ニャンニャンのおばあちゃんさん

うちの『種』の袋には【スナック】と書いてありました
えんどうは　売り物ではありません、うちで毎日食べるのです。この１袋は友人宅へあげました
親戚などにあげます。
ナスのとげ、意外と知らないですよね。
良く見ないと　気づかないもの・・・

[gororiku]

カフェイン中毒さん

特権ですが、量を消費するのは大変です。
夏はホントに　『引き取り手』を探すのに
大変！！野菜嫌いのお宅にあげても　迷惑ですからね。

[gororiku]

ふみたんさん

プランターでも作ってみたらどうですか？
私も素人ですが　2階のベランダで今ナス（とげの写真）を鉢で育てています。
シソやミニトマトなど意外とできますよ。
簡単なものからトライしてみてください。
かわいいお花が咲きますよ。

[BYか]

最近　野菜や果物の本来の味がしない野菜や
果物がでまわってます！
本来の味が苦手な人の為に流通しているのですが
ばあちゃんの畑の野菜で育った私にはちょっぴり
もの足りない感じ・・・・
画像を拝見しましたら、自然の旬な野菜に育って
るみたいで羨ましいです！(^O^)

[maika]

こんにちは～
沢山の野菜ですね。
ソラマメも沢山ですね。
私、大好きです。美味しそう～

なすのとげがあるのは初めて
しりました。刺したら痛いでしょうね(^^ゞ

[くるみ]

野菜の花がなぜ黄色が多いのか。うーん、黄色の花の野菜は最初は黄色っぽくって段々と色づいていくから？
なすは最初は何色ですか？最初から紫？
なすの葉にとげがあるのは知りませんでした。ヘタの所にも小さなトゲがあって、手に刺さったことがあります。
野菜はつい不足がちになるので、心がけて食べています。何年か前にジューサーを購入して、手作りの生野菜ジュースを飲むのに、はまっていたことがありました。
ヘルシーですが、ジューサーを毎回洗う手間に負けて、すぐやめました(^^;)

[gororiku]

BYかさん

そうですね
食べやすく 本来の味を消してしまうのもですが 加工してしまったものが多い気がします
私は冷凍の野菜は食べられません 特に 『枝豆』
豆の味なんかしませんから あれは 『野菜』とは言えない気がします
季節が違っても
年中食べられて『便利』ですが 我が家は 『旬』のものを『旬』の時期に食べる 昔のままなんです
最近 それがいいのかわからないので 冬でもトマトをたまに買ってきますが やはり美味しくないといいます。

一般の方も 旬のものを旬の時期に思う存分 食べていただきたいです

野菜ソムリエからでした（笑）

[gororiku]

maikaさん

昔はソラマメ好きではありませんでした。
取り立てを食べてからは好きになりましたね。
匂いがちょっときついですが。

ナスのとげ、意外と鋭いです。
外敵から守るためでしょうか。

[gororiku]

くるみさん

ナスって収穫するとき　とげがささります。
蕾の時から紫ですよ。
野菜の葉って、毛ば立ってて痒いですし、
結構大変ですね。

野菜ジュースは簡単に野菜が取れていいですが、
後片付けがね～
料理もお菓子作りも　何でもそうですが
美味しいものを作るには　後片付けが大変です
それを続けるからこそ、なのですけどね。
難しいですね（笑）　

[吉]

　こんばんは。
　きゅうりもなすもものすごく成長が早いなぁと思いましたが、ハウスですよね。うちは、路地なので花もおろか、つるもしっかり伸ばしてません。早く大きくなって、収穫を楽しみにしています。

[gororiku]

吉さん

キュウリとトマトはハウスです
あとは全て露地ものです
まだまた 我が家は『野菜責め』です（笑）

種まきの時期の違いですかね？

どれも待ち遠しいですね…私は…微妙 恐怖？！です（笑）

[honeyone]

ゴーヤもう花咲いているんですねぇ。
携帯会社の緑のカーテンを作るプロジェクト??でゴーヤのタネを頂きましたが、家にツルを這わせてカーテンにする場所を作ることが悩みの種です。旦那の了解を取るのが実際大変なので…。

柔らかいソラマメ大好きです♪5月の三社祭のご馳走で実家でよく食べました。今年は子どもの引越しで里帰りしていません。

[gororiku]

honeyoneさん

ゴーヤのカーテン、昨年息子の小学校でやっていました よく朝顔でもやっているお宅がありますね。蔦を外壁這わせているお宅もありますが 個人的にはあまりよく思いません

夏は虫が…と思うと…

ゴーヤ後ほどカーテン確かに室温が下がるとの実験でしたが。

ご主人のOK出るといいですね。

そら豆は 今はしっかり実が入りました もうすぐ終わりかな…