〜Walk 　On 〜　

お〜、美味そう。^-^

ゴーヤが収穫できたら作ってみませう。

　こんばんは。
　自分は塩もみがなかったです。だからいつも苦くて。今度是非参考にさせてもらって、このレシピ通り作らせていただきます。楽しみです。

ゴーヤがとっても苦手なんだけどこのレシピなら克服できるかな？
小学生のrikuくんが大好きなぐらいだから苦味はあんまり感じないかな？
チャレンジしてみよう

わぁ、美味しそうです。
ゴーヤの写真も、どれも元気いっぱいで、いいですね。
私が作るゴーヤチャンプルーはいつもかなり苦いんです。なんでかな〜？

やはり塩もみするんですね。先日沖縄出身の山田優さんが手作りのゴーやチャンプルーを持ってきた番組を見ていて、食べた出演者が「苦くない」と驚いていました。「塩もみするんですよ」と答えていたので、「塩もみ」がポイントか〜と会得?!したのでした。
試してみます。いつも色々のヒントいただいています♪ありがとうございます。

調理実習…懐かしい響き。
高校の時の調理実習で、全く甘みのない脂っぽーいロールケーキ（もちろん失敗作）が出来上がったのを覚えてます。
このゴーヤチャンプルおいしそう。ゴーヤの苦味も気にならなそう。
メモさせてください( ..)φ

ゴーヤが。。苦手なんです♪どう調理してもダメです。子供の頃、セロリが食べれなくて大人になって大好きになったので・・・今度は、婆ちゃんになれば食べれるようになるかも！（笑）
うちの、義母は、自分で作ってるのですが、ゴーヤ茶にして飲んでます。

SEIさん
はい、子供たちと　調理実習、どうですか？
ちなみに　その4年生の時の調理実習のゴーヤ
うちが２５本ほど　おわけしました。
学校のは5センチくらいのが数本だったらしいです。

吉さん
塩もみがポイントですね。
ぜひ作ってみてください。

tomiちゃんさん
苦手・・・小学生が美味しいといって
食べられていますから、大丈夫ですよ。
ベーコンの味も合うみたいですよ。
ぜひ、作ってみてください！

ミセス・家計さん
塩もみ　をすると苦味が程よいかんじになります。
このレシピを教えてくれた栄養士さんはいつも美味しい
給食を作ってくれていました。異動してしまってから
給食が美味しくない！！と子供たちからブーイング
。
と言うほどいい栄養士さんだったんです。
子供に評判のいいメニューはプリントでくれました。
私はキチンととっておいてます。
ぜひ　作ってみてください。

honeyone さん
苦味は　塩もみで解消！！ですね。

ゴーヤは生のままサラダで食べてもいいとか。
慣れればそれも美味しいですよ。

TOMATOさん
甘くないロールケーキとはズバリ、砂糖なし？だった
のかしら・・

このレシピだと　食べられるひと多いですよ。
ベーコンのだしもいいし、卵も苦味を消して
くれてる。もやしもいい感じです。

かのんさん
あら、ここにもゴーヤ嫌いの方が・・・
小学生が食べられるのですから　ぜひ作ってみて
ください
rikuの同級生の家にゴーヤをあげるときに
このレシピをコピーして一緒に渡します。
皆さんもう持っていないんですね。
うちは農家の息子だからか、作りたいのか
きちんとレシピを私にくれるんです。
そのあとはメールで「子供たちも美味しい！と食べてくれました」と。
こういうメールは嬉しいですね。
かのんさんもTRY!!してね。
　

ゴーヤチャンプルー、お店で食べると美味しいのに、自分で作ると苦味が出て...
ポイントは塩もみだったのですね。チャレンジしてみます。

はなぴぃさん
ゴーヤは油でいためると苦味が減るような
気がします。
フライにした時、塩もみはできませんから
そのまま使いました
意外と苦味を感じませんでしたよ。
チャンプルー試してみてください。